На Ямале открыт новый цех по переработке рыбы

В Новом Уренгое открылся новый цех по переработке рыбы, принадлежащий компании «Ямалторг», который функционирует в полном производственном цикле. Его мощность позволяет выпускать до 350 тонн рыбной продукции ежегодно. Строительство и оборудование цеха частично профинансированы местными властями в рамках программ поддержки переработчиков, как сообщает правительство ЯНАО.

Современное оборудование позволяет организовать работу в две смены. В цехе будут производить мороженую разделанную рыбу, вяленую, копченую и соленую продукцию, а также полуфабрикаты, маринованные изделия и пресервы. В рамках непрерывного цикла переработки улова созданы 21 рабочее место. Кроме того, на территории цеха функционирует фирменный магазин, в котором жители и гости города могут приобретать продукцию без наценок.

По предварительным данным, ямальские рыболовецкие предприятия сохранят объем вылова на уровне 10 тысяч тонн, что соответствует среднегодовым показателям последних пяти лет. В округе действуют 14 перерабатывающих предприятий, производящих более 180 наименований продукции из северной рыбы. Ранее в Новом Уренгое также был открыт рыбоперерабатывающий цех площадью 260 квадратных метров с годовой мощностью более 400 тонн.