Необычные блюда с дальневосточным акцентом и местными акцентами в России

Хабаровские заведения радуют гурманов экзотическими блюдами, например, эскалопом из фуа-гра и острым супом том-ям с говяжьей щекой и грибами шиитаке. На десерт предлагают торт «Ниигата», созданный в честь японского побратима, и лакомство «Амурские столбы». В Волгограде местная кухня включает раков с запеченными яблоками и стейк волжского судака с соусом дорблю. Опыт в Ростове-на-Дону предлагает раков в различных интерпретациях, а краснодарские рестораны восхитят жареным молоком и позолоченными хинкали. В Ненецком автономном округе популярны пельмени с олениной, а в Туве готовят «черный суп» из барана. Крым славится сырами с лавандой и улитками, а в Красноярске особым блюдом стала творожная пасха с черной икрой. В Мордовии угощают пшенными блинами и сладкими булочками «груди молодушки». Интересные гастрономические традиции и уникальные блюда делают каждый регион России особенным и привлекают туристов.